공주시, ‘우리 쌀빵 아카데미’ 열띤 호응 속 시행

공주시 농업기술센터 제공

[비즈경영] 이대수 기자

공주시농업기술센터가 쌀 소비촉진을 주도할 수 있는 인력을 양성하기 위해 실시하고 있는 ‘우리 쌀빵 아카데미’ 교육이 참가자들로부터 호응을 얻는 중이다. 이번 교육은 한국생활개선공주시연합회 회원 28명을 대상으로 지난 12일부터 다음 달 3일까지 매주 금요일 총 4회에 걸쳐 실시될 전망이다.

제과기능장 황순옥 대표를 강사로 초빙해 제빵의 원리와 함께 가정에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 마늘쌀빵과 쌀 단팥빵 등 9종의 쌀빵을 직접 만들어볼 수 있는 프로그램으로 진행될 예정이다.

최정희 한국생활개선공주시연합회 회장은 “쌀빵 교육을 받으면서 쌀 가공식품에 대해 더욱 친근하게 다가갈 수 있는 계기가 되었다”며, “앞으로 사랑의 쌀빵 봉사단을 통해 이웃사랑을 실천하고 쌀 소비 촉진에 앞장 설 계획”이라고 전했다.

우리빵에 대한 제대로 된 정보와 제조 기술 보급이라는 측면에서 공주시 ‘우리 쌀빵 아카데미’는 많은점을 시사하고 있다.